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COCOTTE TONDA 26CM ROSSO GRANATA

STA-40509359
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Pentola forno in ghisa anche per induzione
269,00 €
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Descrizione
Cocotte in ghisa tonda 26cm colore rosso granata.
La Cocotte STAUB viene scelta dagli chef più famosi a livello mondiale anche per l'esclusiva irrorazione continua.
Ciò è reso possibile grazie all'esclusivo coperchio dotato di piccole semisfere, che permettono alle gocce di condensa di ricadere uniformemente sugli alimenti.
La carne resta tenera, le verdure morbide... Gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le loro qualità nutritive sono conservate al massimo.
Qualunque piatto, cucinato con la cocotte STAUB, sarà garanzia di gusto e leggerezza.
Ogni pezzo è unico ed è il risultato di un processo di fabbricazione tradizionale:
1 - la ghisa viene colata in uno stampo unico di sabbia che si distrugge dopo l'utilizzo
2 - sbavatura per eliminare le imperfezioni
3 - smaltatura interna ed esterna del pezzo in 2 o 3 strati
4 - cottura a 800° per 30 minuti

I vantaggi della ghisa smaltata
* La ghisa smaltata STAUB è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro.
La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura compreso l'induzione.
La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per mantenere gli alimenti in frigorifero.
* I coperchi delle cocotte STAUB sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore.
Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte STAUB trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione STAUB è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.
* L'interno di tutte le cocotte STAUB è smaltato con smalto "nero opaco".
Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
Preferito si dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
Pulizia semplice e facilità di utilizzo.
* L'esterno è trattato con due strati di smalto colorato.
Per alcuni colori viene usata una tecnica particolare detta "a maiolica", consente di ottenere uno smalto dalla lucentezza unica e tinte di una profonda intensità.

Caratteristiche
* cocotte a forma tonda con coperchio in ghisa con doppia impugnatura
* colore esterno Rosso Granata e interno Nero
* pomello coperchio nichelato
* utilizzabile su qualsiasi piano cottura, compreso induzione

Dimensioni
* diametro cocotte ca 26cm
* altezza senza coperchio 12cm
* altezza max completa di coperchio 17.5cm
* capacità ca 5.2lt



Dettagli del prodotto
STA-40509359
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